Finalizó en marzo la gira ganadera 2023 a Houston, Texas,
que se organizó como parte de la capacitación permanente que se propone desde
la AAD. En esta oportunidad partió un grupo de 14 productores y técnicos con el
objetivo de actualizarse y conocer otras realidades relativas al rubro.
Una de las primeras visitas fue al Henderson Farm en
Devers, Texas, donde se pudo ver cría de Brangus y Angus a pasto en un rancho
ganadero, como también los pozos petroleros y de Gas Natural
conviviendo en ese ecosistema. Es interesante mencionar que gran parte del
ingreso de estas propiedades es por lo que surge del subsuelo (gas y petróleo)
así como la servidumbre para óleo y gasoductos. A veces la producción ganadera
es secundaria, aunque va cobrando relevancia a medida que el precio
de la carne sube. La tecnología aplicada aun asà es importante,
aunque muy mejorable. Se trabaja con cargas de 0,8 UG por hectárea en lotes
grandes (de alrededor de 400 cabezas) en potreros grandes y baja
rotación de pasturas.
Finalizada la recorrida, el grupo fue agasajado con una
comida típica de la región de sur de Texas y Luisiana llamada Crawfish o
Cangrejo de río. Es un crustáceo que se multiplica en agua dulce en los campos
de arroz después de la cosecha. Un plato diferente que tradicionalmente los
locales comen muy picante.
Luego se realizó la visita a un feedlot, el Graham Land
and Cattle en Gonzales, Texas. Se pudo ver todo el proceso desde que entran los
animales hasta que se van a faena. Seguido por la visita a John Miller donde
participaron de una charla sobre software para análisis y operación de sistemas
de engorde tipo Feedlot, cubriendo sanidad, nutrición, logística, stocks, etc.
También se le brindó al grupo una charla sobre futuras opciones en ganadería.
Por último, conocieron la universidad de Texas A&M, la
universidad agropecuaria más grande de los EEUU, con 73 mil estudiantes y 10
mil profesores conformando la casi totalidad de habitantes de College Station
en Texas. Un nivel educativo superlativo.
Sin lugar a dudas esta gira ganadera fue una experiencia única para todo el grupo, de gran aprendizaje y disfrute. El próximo viaje a
USA será en el mes de agosto/setiembre al Farm Progress Show en Ilinois así
como diferentes establecimientos agrícolas en varias ciudades americanas.
Por más información contactarse al: 099 534 022